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现在赣州No.1的烤肉店

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发表于 2019-11-30 09:25:51 来自手机发帖 | 显示全部楼层 |阅读模式
烤肉一定要温度够高,才能在外面一层焦化层提供风味的同时,中间的只达到半熟提供口感(美式低温烤肉除外)。
所以我认为烤肉不用碳烤就和煎肉没什么区别,然而赣州还在用碳烤的烤肉店已经没几家了,而且就算用碳烤的,上面还要垫一层烤肉盘,完全没有碳的香味。就连原来常去的咱家烤肉也变成热管加热了。(这里还想diss一下万象城的来点烤肉,去那里烤肉切记一定要烤熟再吃,因为牛肉是拼接的,懂点牛肉的人都能看出来)
我个人平时在家也会在网上买m等级高的肉自己烤,在赣州,这家店的牛绝对是第一。
服务很好,设施高大上,这么多桌用碳在烤,吃完衣服却完全没有烟味,店里也闻不到油烟味。
服务的话洗手间甚至还有漱口水,和配套的一次性小纸杯,服务和考虑得很周到。除了贵想不到啥缺点(人均100-300)!如果硬说的话可能就是位置比较不好找吧。
不会烤的人可以让店里的服务员帮你烤,想自己烤的话建议猪肉鸡肉摆边上慢慢烤,牛肉摆中间,每面10-20秒即可。
说重点了:无双烧肉酒场   
地点:宝能城外围地面停车场
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